오히려 튀김 느끼한맛을 잡아줘서 좋았다 ㅎㅎ 홍게살 볶음밥 (9.0) 달군 중화팬에 홍게살과 계란을 화르륵 볶아낸 밥 위엔 마늘 후레이크까지 홍게살 볶음밥은 3시간... 꿈틀꼼틀 커다란 중화팬을 돌려가며 열심히 요리 중이신 사장님 손 발이 척척 요리하시는 속도가 엄청 빠르시더라구여~~ 뒤에서 관찰했는데 확실히 손이 엄청 빨라요.... 짜장면을 만들어 보아요!’는 공화춘의 화덕주방을 체험해 보는 공간으로 화구에 중화팬 손잡이를 요리조리 돌려보는 체험과 조리를 통해 완성된 짜장면(모형)을... 주방 조리용 스토브가 대중화되면서 주철 냄비의 바닥이 평평하게 바뀌었고... 대부분 중화팬(웍)이 주철로 제조 되었고, 서양에서도 스킬렛(Skillet)이라는 두꺼운... 대표적인 중화요리가 있는데 얼마나 맛있으면 메뉴마다 히트가 다 붙어져 있는지... 볶음밥은 중화팬에 홍게살과 계란을 볶아낸 밥으로 3시간 조려낸 맛있는 페퍼소스와... 공중화장실 냄새가 나는거 있죠?!!!! ㅎㄷㄷ 생 곤약 처음이신분들 ! 참고하세요... 조금 더 빨리 만들고 싶으시다면~ 좁은 냄비 말구 넓은 중화팬? 에 하시는 걸...