캐슈넛 마요네즈와 청어알로 만든 젓갈이 육회와 조합이 좋았다! 초당 옥수수 스프. 감칠맛 구웃 첫번째 메인 디쉬, 매쉬 포테이토와 안심. 홀그레인 소스에 안심... 소금, 고추냉이, 홀그레인 머스타드, 청어알 젓갈이 준비되어 있었는데 하나하나... 개인적으로 머스타드, 쯔란, 고추냉이도 잘 어울렸지만 간장소스랑 청어알이 진짜... 장아찌 청어알 젓갈, 생와사비에 명이나물 갈아 넣은 명이와사비, 해초가루가 들어간 함초소금, 보리밥 지어서 만든 보리된장, 앞 접시 옆에 위치한 간장소스까지 총... 청어진 메뉴판 우리는 섞어탕(동태+고니+알)과 알탕을 시켰다. 깔끔한 밑반찬이 셋팅된다. 오징어 젓갈이 특히 맛있었다! 보글보글 알탕나왔습니다~ 내가 평소 알던... 소금이랑 청어알젓갈, 겨자소스, 와사비~~동글동글 이쁘게~~~ 기본찬으로 제공되는건 고기맛을 해치지 않고 잘 어우러지는 찬들이 나오네요. 맛은 깔끔하고 양념이 쎄지... 베이스인데 청어알이 젓갈 양념과 함께 버무러져 있고 신의 한수인 깻잎까지...! 사장님은 정말 맛잘알이신게 분명해,,, 그릇이랑 디피도 너무 예뻐서 나도모르게 계속... 함께 청어알 젓갈도 올라가 있어서 골고루 비벼 먹기만 하면 되는 메뉴였어요 :) 고등동 맛집의 청어알비빔밥은 여기서 꼭 먹어줘야 하는 게 감칠맛이 장난 아니고... ‘고등어, 황열갱이, 꽁치, 도루묵, 오징어, 삼치, 가자미, 청어, 메로’... 특히 88생선구이 오징어 젓갈이 너무 맛있었어요 미끌미끌 오징어젓갈 느낌이 아니고... 씨앗젓갈 4,000원(오징어,청어알,낙지젓등이 섞여있어요!) ✅ 오복채 3,000원(무간장장아찌, 무외에 연근,오이등이 들어있습니다) ✅ 무말랭이 3,000원... 해삼내장젓갈을 함께 내어주신 고노와다라는 음식이에요 해삼내장이라고 해서... 엄청엄청 바삭하고 속은 엄청엄청 단단고소해서 튀김을 안좋아하는 사람도 그... 내장젓갈을 살짝 버무려서 먹어봤는데 균형이랄까? 너무 잘 맞아서 의외로 놀랐다... 진짜 방이동 오마카세 맛집 맞네 청어마끼 제일 걱정많이 되었던 마끼 갠적으로... 사용하고 청어알, 낙지젓, 오징어젓 세가지 젓갈을 섞어서 직접 만든 비빔 젓갈을 사용하고 있어서 정말 맛있더라구요 대구종로맛집으로 유명한 혜옥당은요... 씨앗젓갈은 오징어, 낙지를 잘게 다지고 청어알과 함께 버무린 젓갈입니다. 잘게 다져져 있기 때문에 쌈장 대용으로 먹기에도 아주 좋습니다. 고깃집을 운영하고 계신... 톡톡터지는 청어알 젓갈과 곁들여 입속으로~~! 아 참! 충북혁신도시 맛집... 마른김+마늘밥+간장+청어알을 싸서 먹어요 (빠질수 없는 맥주..정말 이 구성을 만나시면... 박순이대한젓갈 국산 젓갈 세트 덕분에 맛있는 김장김치 담그기를 끝냈답니다. 청어알젓은 밥반찬으로 먹었는데 정말 맛이 좋더라고요. 국산 새우젓과 함께 도착한...